主料:
牛腱，
500克，
胡萝卜，
1根，
洋葱，
1个
辅料:
红葡萄酒，
200毫升
配料:
盐适量，
番茄酱，
100毫升，
百里香适量红酒烩牛腱的做法步骤
1.牛腱先冲水，去掉血水，沥干，洋葱切片，牛腱切块（2厘米见方）。
2.将洋葱放入保鲜盒底部，上面加入牛腱。倒入红葡萄酒，冰箱冷藏腌制24小时。
3.将洋葱和牛腱沥去红酒，锅中放入橄榄油，放入洋葱煸炒。
4.超出香味后，放入牛腱，煸炒，同时放入百里香和胡萝卜。炒到收干。
5.倒入腌肉的红酒，番茄酱，和水。小火闷烧1小时。
6.收汁装盘。即可。
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热菜 牛腱
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